『白馬そだち』の食材を使った、
白馬の農家が作る家庭料理。

野菜スープカレー

白馬農場産の数種類の野菜の旨みが溶け込んだスープが食欲をそそる一品。
「信州食育発信 3つの星レストラン」に登録。

おにぎり定食

白馬の清らかな雪解け水と、寒暖差の大きい気候はお米の旨みをしっかり凝縮させてくれます。お米本来の味をご堪能ください。

はくば豚の醤油かつ丼

「はくば豚」の旨みをしっかり堪能できる厚切りお肉。特製の醤油ダレは、白馬農場産の大豆で出来た醤油を使用しています。

信州ハーブ鶏の南蛮定食

ハーブの餌で育った健やかな「信州ハーブ鶏」の、風味豊かでジューシーなお肉に、タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮。

手づくりたまごプリン

新鮮卵を使用した濃厚な味わいの、口当たりなめらかなプリン。

白馬ブルーベリーのワッフル

隣接する白馬ブルーベリー園で採れた新鮮なブルーベリーを、粒感たっぷりのソースにして、手づくりのふわふわワッフルにたっぷりかけました